Non solo olio... Balignano è terra prodiga di alberi da frutto e ortaggi: fichi, fragole, ciliegie, albicocche, prugne, mele cotogne, pere, noci, mandorle… e pomodori, carciofi, zucchine, strigoli. Divinità che con metodi naturali, l'Antico Frantoio Turchi, condensa in confetture, sottoli e sughi esaltando sapori dimenticati capaci di risvegliare i luoghi della memoria.     I prodotti sono intimamente legati alle stagioni, al loro andamento ed alla qualità della frutta e degli ortaggi. Probabilmente non troverete l’assortimento completo di tutti i prodotti per l’intero corso dell’anno, proprio perchè sono in numero limitato e diversi di stagione in stagione.