La Locanda della Luna è
fatta di profumi, è il luogo
dove si sono raccolti dopo secoli,
sospesi nell'atmosfera, confondendosi
nell'aria.
Un luogo dove dominare con lo sguardo
orizzonti di terra e di mare, provando
sapori infiniti, fermi nel tempo che
sono il frutto di una cucina di antiche,
semplici e segrete
ricette custodite e rispettate
con estrema cura dalla famiglia
Turchi.
Andare per borghi e paesi alla scoperta
di castelli, mura e chiese individuando
gesti, espressioni, radici secolari
di una civiltà.
